マッシュカボチャ

2018/12/26

▷マッシュカボチャ

材料　4人分

西洋カボチャ	4人分
玉ねぎ	小1個
味噌	大1/2
亜麻仁油	小１
塩	ひとつまみ
胡椒	少々
パセリ	適量

作り方

①	カボチャを丸ごと蒸す。
②	①をしている間に玉ねぎとパセリをみじん切りにする。
③	③ 刻んだ玉ねぎを、飴色になるまで炒める。
④	④ カボチャが柔らかくなったら、適当な大きさに切り、皮のままマッシュする。
⑤	④の中に材料全てを入れてかき混ぜる。
⑥	盛り付けて出来上がり。