ナムル
2018/12/26
▷ナムル 免疫力アップ、ビタミンD生成促進 ♡効果倍増ポイント 作り方
キノコ類にはフィトケミカルが豊富に含まれています。その吸収を効果的にしてくれるのが、人参などの緑黄色野菜なので、一緒に摂取するのをお勧めします。また、キノコ類は旨味成分を沢山含んでいるので、複数使う程に、調味料を減らして美味しくいただけます。
もやし
一袋
人参
1/2本
干し椎茸
適量
胡麻
適量
ごま油
適量
①
干しシイタケをさっと水洗いし、旨味を引き出すために4~5時間以上かけて冷水でゆっくり戻す。
②
油をひき、中火で加熱。人参→もやし→干しシイタケ→胡麻の順番に入れて炒めていく。
③
最後にごま油をさっとかけて出来上がり。